噴霧干燥法制備絲瓜水固體粉末及其抑菌作用的研究

絲瓜水為葫蘆科植物絲瓜，莖中之汁又稱為“天羅水”、“絲瓜傷流液”。絲瓜水中含有皂苷、粘液質(zhì)、木聚糖、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素B及C等。具有活血通絡(luò)、清熱解毒、止咳化痰、咳喘、肺癆、夏令皮膚瘡疹、痤瘡和燙傷。

現(xiàn)代研究表明，絲瓜水具有保濕、美白、抗老祛皺、潤滑等美容作用，具有”美人水“的美譽(yù)；同時(shí)，還具有消炎、防止皮下出血和止血、抑菌等藥理作用。

但絲瓜水作為液體，存在儲(chǔ)存、運(yùn)輸和攜帶不方便、穩(wěn)定性差的缺點(diǎn)。同時(shí)據(jù)記載絲瓜藤、種子的提取物有抗菌作用，關(guān)于絲瓜水對(duì)真菌的抑菌活性，尚末見報(bào)道。

該研究選擇將絲瓜水制備成干燥的固體粉末，提高穩(wěn)定性，方便儲(chǔ)存、運(yùn)輸和攜帶。