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        微膠囊表面姜辣素的測定
        
                
        更新時間：2019-07-17   點擊次數：1602
        
                
        1. 準確稱取微膠囊產品5g左右。
         
        2. 加入25ml無水乙醇，放在攪拌器上攪拌5min。
         
        3. 濾紙過濾混合液，并用無水乙醇淋洗濾紙上的微膠囊產品。
         
        4. 洗出其表面的姜辣素。
         
        5. 定容至50ml。
         
        6. 用分光光度法測定姜油中姜辣素含量。
         
        7. 微膠囊化效率=（1-微膠囊表面姜辣素含量）/微膠囊中姜辣素含量*100
        
                
            
        
         
           
    
        

        




        
	
        
    	
        
    	
        
        
        	
        
            
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