進(jìn)料量對蜂蜜粉得率的影響及優(yōu)制工藝

進(jìn)料量對蜂蜜粉得率的影響：

不同的進(jìn)料量對固體蜂蜜粉的得率不同，實(shí)驗(yàn)得知，在進(jìn)料量為50ml/min時(shí)，蜂蜜粉得率高，進(jìn)料量高于或低于50ml/min時(shí)，蜂蜜粉得率均減少，因此，確定zi佳的進(jìn)料量為50ml/min。

噴霧干燥工藝：

通過噴霧干燥制備得到固體蜂蜜粉為白色粉末狀，顆粒細(xì)膩、均勻，復(fù)水性好。

確定麥芽糊精+β-環(huán)糊精+明膠（質(zhì)量比為40：3：1）為制備固體蜂蜜粉的復(fù)合型壁材；

固體蜂蜜粉的優(yōu)制備條件為：芯壁質(zhì)量比為0.8：1；

固形物含量為50g/100g；

進(jìn)風(fēng)溫度為200℃；

進(jìn)料量為50ml/min。