噴霧干燥的工藝參數(shù)對(duì)干燥過程和產(chǎn)品質(zhì)量的影響

浸膏密度：體現(xiàn)了浸膏初始固含量。降速干燥階段如果顆粒水分過高，往外遷移的水分會(huì)使顆粒表面保持粘彈態(tài)而發(fā)生粘連，而且大量的水分遷移會(huì)破壞顆粒表面的圓整度。提高浸膏密度降低了水分，可快速形成玻璃體而降低此階段顆粒粘連，同時(shí)可減少水分蒸發(fā)對(duì)顆粒表面的破壞，對(duì)提高產(chǎn)品流動(dòng)性有一定意義。提高浸膏密度還可提高干燥效率，降低產(chǎn)品水分，使產(chǎn)品質(zhì)量有所提高。但密度過高容易使噴頭堵塞，降低產(chǎn)品收率。

保溫溫度：對(duì)收率和正常浸膏粉的水分影響不大，其影響主要在于降低料液的粘度，提高霧化效果。保溫溫度過低會(huì)使顆粒因霧化效果減弱而增大，在降速干燥階段保留較高水分，增加粘連百分比，粘連顆粒往往含有較高水份，流動(dòng)性較差，在儲(chǔ)存中易軟化粘連，因此應(yīng)提高保溫溫度。

進(jìn)料速度：進(jìn)料速度增加使霧化效果降低，容易堵塞噴頭，同時(shí)霧滴過重會(huì)造成甩壁，嚴(yán)重降低產(chǎn)品收率，調(diào)節(jié)噴頭轉(zhuǎn)速和噴頭角度可以改善這些問題。但進(jìn)料速度過高會(huì)大大減少蒸發(fā)面積，延長(zhǎng)恒速干燥時(shí)間，并降低降速干燥效果，既增加了顆粒粘連，還使正常產(chǎn)品水分增高。因此生產(chǎn)中應(yīng)當(dāng)控制進(jìn)料速度。

進(jìn)風(fēng)溫度：升高進(jìn)風(fēng)溫度可使產(chǎn)品水分進(jìn)一步降低，形成質(zhì)量較高的玻璃體。但由于同時(shí)升高了出風(fēng)溫度，容易使降速干燥階段的顆粒表面溫度升高，尤其是低 Tg 產(chǎn)品會(huì)再次進(jìn)入粘彈態(tài)，造成嚴(yán)重的顆粒粘連和黏壁。但進(jìn)風(fēng)溫度過低引起的問題更加嚴(yán)重，低溫下干燥效果差，產(chǎn)品水分過高，同樣造成嚴(yán)重的黏壁和顆粒粘連；即使未黏壁的產(chǎn)品，在儲(chǔ)存中也會(huì)迅速結(jié)塊無法使用。

因此，對(duì)于低 Tg 產(chǎn)品也應(yīng)當(dāng)提倡使用較高的進(jìn)風(fēng)溫度，同時(shí)在干燥塔下部、分離器和集粉器采用降溫措施來解決問題。