用作噴霧干燥制作微囊壁材的種類-明膠

天然高分子材料是zui常用的囊材與載體材料，因其穩(wěn)定、無毒、成膜性或成球性較好。目前在飼料行業(yè)應(yīng)用較多的有明膠、海藻酸、玉米蛋白、氫化植物油等。

(1)明膠:明膠是氨基酸與肽交聯(lián)形成的直鏈聚合物，通常是Mav(平均相對分子質(zhì)量)在1500-2500之間不同Mr(相對分子質(zhì)量)的混合物。可生物降解，幾乎無抗原性，用作微囊的用量為20-100g/L，用作微球的量可達(dá)200g/L以上。